Empregado de mesa (m/f) Tempo Inteiro

O restaurante Organic & Inspired Cuisine da Herdade da Malhadinha Nova – Relais & Châteaux, localizado em Albernoa, Beja, no coração do Baixo Alentejo, encontra-se a recrutar para a posição de Empregado de Mesa (m/f).

O Restaurante

O conceito gastronómico do Restaurante da Malhadinha assenta numa cozinha da terra inspirada no receituário tradicional do Alentejo, uma cozinha de autor, contemporânea, e para isso contamos com a longa consultoria do chefe Joachim Koerper com estrela Michelin. O objetivo é o desenvolvimento de menus que utilizem ao máximo o que se produz na herdade de modo biológico, vaca alentejana, porco preto e ovelha merina branca e preta, criados em extensivo e os nossos pomares e hortas biológicos, o vinho, o mel e o azeite. A nossa meta é atingir a autossuficiência, ou seja, utilizar exclusivamente a matéria prima produzida na herdade .

Função
Executar o serviço de mesa de acordo com os standards internos definidos e em conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar, garantindo a qualidade do serviço prestado e a satisfação do Cliente.

Perfil Pretendido:
– Experiência profissional comprovada na função;
– Formação em restaurante/bar;
– Fortes competências de comunicação e relacionamento interpessoal;
– Proatividade, dinamismo e autonomia;
– Conhecimentos de Inglês e/ou outras Línguas estrangeiras;
– Disponibilidade de horários;
– Resiliência;
– Rigor e apresentação cuidada.

Oferecemos:
-Remuneração atrativa de acordo com experiência comprovada;
-Alojamento em Staff House;
-Integração em empresa estável e dinâmica;
-Progressão na carreira.