Chefe de Bar (m/f) Tempo Inteiro

O EPIC SANA Algarve é o primeiro resort da SANA Hotels. Com uma localização privilegiada sobre a praia da Falésia (Albufeira), esta unidade de luxo, dispõe de 162 quartos, 24 Deluxe Garden Suites, 43 Resort Suites, 4 restaurantes, 2 bares, 6 piscinas, 1 Kids club, 1500m2 de SPA e um Centro de Congressos, que é já uma referência para Congressos e Eventos.

Estamos a recrutar um/a Chefe de Bar (m/f) para assumir a liderança da equipa de Bar.

Principais responsabilidades:
Planear e organizar o serviço de bar, de modo a assegurar o excelente funcionamento do serviço; Realizar o controlo do Beverage cost; Assegurar que todas as fichas técnicas são respeitadas de forma contínua e consistente; Deverá intervir na avaliação das equipas de trabalho; Gestão de horários e motivação, promovendo um bom ambiente de trabalho, uma excelente relação com o cliente.

Requisitos:

– Formação académica adequada à função (Hotelaria/Turismo) e Formação certificada em Bebidas/Cocktails;

– Experiência profissional em funções similares;

– Orientação para o Cliente, espírito comercial e capacidade de comunicação;

– Fluência em Inglês e uma segunda língua estrangeira será valorizada;

– Boa capacidade de trabalho sob stress e grande nível de exigência;

– Disponibilidade horária;

– Residência em Albufeira e/ou arredores.