Amendoeira Golf Resort – Diretor F&B (M/F) – Tempo Inteiro

A tua missão
Oferecer ao cliente um nível de serviço e uma qualidade superior na área de comidas e bebidas superando sempre que possível as expectativas dos clientes.

A tua responsabilidade
Estabelecer e manter um excelente relacionamento com os Clientes e nomeadamente com os VIP’s;
Manter todos os departamentos do hotel informados sempre que ocorram quaisquer alterações;
Informar diariamente todos os outros departamentos de promoções;
Materializar as tácticas operativas na área de alimentação e bebidas, por forma a que seja atingido o valor fixado no orçamento em matéria de Prime Cost e/ou FoodCost e/ou beverageCost;
Fazer sugestões para reduzir os custos e aumentar o grau de satisfação do Cliente e facturação;
Na ausência do Director de Hotel estar capacitado para o substituir na gestão corrente do hotel;
Preparar e apresentar atempadamente a informação requerida na sua área de acordo com o fixado superiormente.

Os nossos requisitos
Licenciatura em Gestão hoteleira ou equiparado;
Mínimo de 2 anos de experiência como estagiário acrescidos de 2 anos como Assistente do Director de Comidas e Bebidas ou então uma experiência mínima de 6 anos na área de alimentação e bebidas sendo 3 deles como chefia directa;
Capacidade de liderança;
Fluência em Inglês e noutra língua para além do Português;
Empreendedor, dinâmico, comunicativo, leal, lider, criativo, flexivel, ponderado, culto, carismatico, educado.