Chef de Rang Japanese Restaurant |Resort Luxo |Algarve (m/f) Tempo Inteiro

Procuramos Empregado de Mesa de 1ª para o nosso restaurante Fine Dining de Gastronomia Japonesa.

O Mizu Teppanyaki tem uma decoração inspirada pela cultura e tradição japonesas, misturada com um estilo sofisticado e moderno, ingredientes da mais elevada qualidade, técnicas culinárias inovadoras e uma vista privilegiada sobre o Oceano Atlântico.  Com sushi de autor, teppanyaki de conter a respiração e saké únicos, a experiência gastronómica no Mizu é multissensorial e não pode ser perdida. Com vista para o Oceano Atlântico, este restaurante torna-se o melhor local para experimentar a cozinha japonesa contemporânea no Algarve.

O melhor da gastronomia japonesa pode ser aqui experienciado de duas formas totalmente distintas. Para quem procura uma experiência mais interativa e intimista, o bar de Teppanyaki, com capacidade de 10 lugares sentados e um menu fixo composto por 6 pratos diferentes, permite um contacto direto com as habilidades do Chef.

Venha fazer parte de uma equipa extraordinária de especialistas em hospitalidade, focados na sua paixão em proporcionar as melhores experiências de luxo a todos os hóspedes num ambiente em família.

VILA VITA Portugal é uma empresa com um histórico familiar sólido e bem estabelecido na hotelaria de luxo e gastronomia requintada, que opera várias unidades de alojamento e restauração, destacando-se uma coleção de Villas exclusivas, o VILA VITA SPA By SISLEY, as nossas Boutiques de luxo – V-LIFE Shops e vários restaurantes de referência.

Atuamos no palco da hospitalidade de luxo, onde o primor, a beleza, o estimular das sensações e a superação das expectativas estão presentes em todos os momentos e em tudo o que fazemos.

Nesta função irá desempenhar:

Serviço de mesa, cumprindo os standards e procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência, excedendo as expetativas do cliente;
Funções em conformidade com as normas de HACCP;
Preparação das salas e arrumação do mobiliário e equipamentos necessários à execução do serviço;
Receção dos clientes, de acordo com os standards da Hospitalidade de Luxo;
Apresentação da respetiva carta, fornecendo informações/sugestões e registando os pedidos, tendo em conta a satisfação integral do cliente;
Articulação com os diferentes serviços, comunicando pedidos, recebendo e transportando os alimentos e bebidas a servir;
Comunicação com os clientes na língua apropriada, de acordo com os standards impostos;
Apoio no registo, controlo e verificação do lançamento dos alimentos e produtos associados consumidos pelos clientes;
Limpeza e manutenção do mobiliário e equipamentos afetos ao restaurante e bar.
 

Esperamos que tenha:

Paixão pelos mais elevados standards no acolhimento e atendimento ao cliente;
Elevado nível de experiência profissional, especialmente na área de Fine Dining e Top Gourmet;
2 a 3 anos de experiência na área pretendida, inclusive em gastronomia japonesa;
Bom conhecimento da língua Inglesa.
 

O que oferecemos:

O VILA VITA oferece vantagens e benefícios em diversas áreas:

·         Vantagens VILA VITA World (descontos em bens e serviços do Universo VILA VITA);

·         Protocolos VILA VITA (parecerias com várias empresas, com descontos em bens e serviços –  ginásio, clinicas, oculista, parques aquáticos, entre outros)

·         Saúde e Bem Estar (acesso a Médico de Medicina Curativa);

·         Sustentabilidade e Responsabilidade social (Restaurante de Staff – acesso às 3 refeições diárias durante os 7 dias da semana, mesmo em dias de férias e folgas);

·         Benefícios gerais VILA VITA – Transporte para staff (diversas localidades), Disponibilização de Uniforme cuidado (acesso a lavandaria do hotel com serviço automático e presencial), Prenda de aniversário, Voucher de casamento, Baby voucher para nascimento de filhos, Celebração de Festividades, Integração em projetos de responsabilidade social e ambiental, Formação inicial, contínua e Cross Training, Acesso a Plataforma integrada de formação e-learning (VILA VITA e-Academy), entre outros.

Outros benefícios relacionados com a função.
 

PEOPLE ARE THE HEART OF EVERY SUCCESS STORY.

As Pessoas são a alma de todas as histórias de sucesso. Faça parte da nossa Equipa e construa a sua carreira connosco!