Subchefe de Pastelaria | Resort Luxo | Algarve (m/f) Tempo Inteiro

Nesta função irá desempenhar

• cooperar na gestão, formação e prestar apoio de ponta a ponta à Equipa de Pasteleiros e Padeiros de acordo com os padrões Vila Vita;

• assegurar o serviço de produção correto e eficaz para todos os pontos de venda, mediante as solicitações de produção, bem como assegurar a o serviço para eventos especiais;

• apoiar o Chef de Pastelaria no controlo de todos os aspetos operacionais do Departamento de Pastelaria;

• participar e apresentar sugestões nas novas tendências para valorizar o portfólio Vila Vita no universo da Pastelaria;

• atuar e trabalhar em conjunto em todos os projetos Gastronómicos Vila Vita para garantir a eficácia numa gastronomia única desenvolvida;

• prestar suporte na fidelização do Hóspede, assegurando os padrões da marca, oferecendo uma excelência de serviço ao longo de cada experiência do Hóspede.

Esperamos que tenha

• experiência prévia na função de pelo menos 3 a 5 anos (preferencial);

• experiência em gestão de equipas e desafios operacionais de pastelaria;

• experiência preferencial em organizações / conceitos de hospitalidade de ponta, com exposição a novas tendências e soluções gastronômicas “top of mind”;

• obrigatória fluência em Português e Inglês;

• ser pró-ativo, ter entusiasmo, ser acessível e com habilidades de comunicação eficazes;

• capacidade de desenvolver relacionamento forte com a equipa, Chefes e, se necessário, Hóspedes;

• possuir capacidade de liderança, capacidade de motivar e treinar a Equipa em condições de pressão;

• boa experiência analítica, organizacional e operacional de pastelaria;

• flexibilidade para trabalhar diferentes horários e turnos vinculados às necessidades do negócio.

O que oferecemos:

O VILA VITA oferece vantagens e benefícios em diversas áreas:

·         Vantagens VILA VITA World (descontos em bens e serviços do Universo VILA VITA);

·         Protocolos VILA VITA (parecerias com várias empresas, com descontos em bens e serviços –  ginásio, clinicas, oculista, parques aquáticos, entre outros)

·         Saúde e Bem Estar (acesso a Médico de Medicina Curativa);

·         Sustentabilidade e Responsabilidade social (Restaurante de Staff – acesso às 3 refeições diárias durante os 7 dias da semana, mesmo em dias de férias e folgas);

·         Benefícios gerais VILA VITA – Transporte para staff (diversas localidades), Disponibilização de Uniforme cuidado (acesso a lavandaria do hotel com serviço automático e presencial), Prenda de aniversário, Voucher de casamento, Baby voucher para nascimento de filhos, Celebração de Festividades, Integração em projetos de responsabilidade social e ambiental, Formação inicial, contínua e Cross Training, Acesso a Plataforma integrada de formação e-learning (VILA VITA e-Academy), entre outros.

Outros benefícios relacionados com a função.
 

PEOPLE ARE THE HEART OF EVERY SUCCESS STORY.

As Pessoas são a alma de todas as histórias de sucesso. Faça parte da nossa Equipa e construa a sua carreira connosco!