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Assistente de F&B (m/f) Tempo Inteiro

As candidaturas encerraram.

O Grupo Portugal Best Holiday (PBH), referência no turismo de qualidade em Portugal, encontra-se a recrutar Assistente de F&B (m/f) para o Wine & Books Lisboa Hotel.

Os Wine & Books Hotels oferecem um conceito inovador de hotelaria suportado naquilo que melhore define os portugueses e a cultura portuguesa: a literatura, a gastronomia, os vinhos, o fado e a hospitalidade.

Procuramos profissionais orientados para a prestação de um serviço de excelência.

Principais responsabilidades:
• Coordenar a operação de F&B do hotel, proporcionando uma experiência gastronómica sofisticada, personalizada e memorável através da prestação de um serviço de excelência;
• Supervisionar e coordenar as equipas de cozinha e de sala, assegurando que as tarefas sejam realizadas de forma eficiente, eficaz e de acordo com os mais elevados padrões de qualidade;
• Monitorizar os stocks de alimentos e bebidas, realizando pedidos de reposição quando necessário;
• Auxiliar na gestão do orçamento, maximizando os lucros e controlando os custos;
• Participar na organização e execução de eventos;
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
• Auxiliar no processo de recrutamento, acolhimento, integração e formação dos colaboradores;
• Colaborar com outros departamentos do hotel, assegurando a qualidade e a excelência do serviço prestado.

Perfil ideal:
• Formação superior em Gestão Hoteleira ou área similar;
• Experiência na função, preferencialmente em unidades 5* ou em restaurantes de alta qualidade;
• Excelentes conhecimentos de Inglês (obrigatório) e outras línguas (preferencial);
• Conhecimentos no programa Host (preferencial);
• Capacidade de análise de P&L do departamento;
• Capacidade para liderar, gerir, motivar e formar a equipa para a prestação de um serviço de excelência;
• O Domínio do Excel e de outras ferramentas de produtividade será valorizado, bem como formações complementares nas áreas de HACCP, Hotelaria e Restauração;
• Elevado sentido de responsabilidade e autonomia;
• Perfil íntegro, comprometido com a excelência e a melhoria contínua.

O que oferecemos:
• Boas condições salariais e benefícios adicionais;
• Integração numa equipa altamente experiente e focada num serviço de excelência.

Os candidatos que se identifiquem com a função e perfil descritos devem encaminhar o CV para o email: [email protected] indicando no assunto a função a que se candidatam.
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No grupo PBH defendemos a igualdade de oportunidades e estamos comprometidos em criar um ambiente diversificado e inclusivo para todos.

Os dados pessoais rececionados pela Restelo Azul – Exploração Turistica, S.A., serão tratados, única e exclusivamente, no âmbito do processo de recrutamento do presente anúncio de oferta de emprego.

O prazo de conservação dos dados pessoais é de 1 (um) ano após a sua receção, podendo ainda ser conservados pelo prazo de 5 (cinco) anos em caso de realização de testes ou provas de admissão ou seleção, após o que são eliminados de forma permanente e segura.

Pode exercer os seus direitos de acesso, retificação, apagamento, oposição, reclamação, limitação e portabilidade junto da Restelo Azul – Exploração Turistica, S.A., enquanto Responsável pelo Tratamento, solicitando-o, por escrito, para o e-mail [email protected], devendo comprovar a sua identidade e especificar o direito ou direitos que pretende exercer.

Em caso de violação de qualquer um dos seus direitos pode igualmente apresentar uma reclamação junto da Autoridade de Controlo, a Comissão Nacional de Proteção de Dados (CNPD), cujos contactos se encontram disponíveis em www.cnpd.pt.

Ao submeter a presente candidatura, o titular dos dados autoriza que os dados pessoais que nela constam sejam tratados pela Restelo Azul – Exploração Turistica, S.A.

*O consentimento pode ser retirado a todo o tempo, sem comprometer a licitude do tratamento efetuado com base no consentimento previamente dado, através de comunicação escrita dirigida à Responsável pelo Tratamento para o e-mail [email protected], cujos efeitos de produzirão no prazo de 15 (quinze) dias a contar da sua receção.

A retirada do consentimento invalida a apreciação da candidatura entretanto apresentada.

 

Idioma(s):
Português
Inglês

Informações do Anúncio

  • Tempo de experiência: 1 a 3 anos
  • Habilitações mínimas necessárias: Sem Habilitações
  • Modelo de Trabalho: Presencial
  • Data de Publicação:
  • Data limite: 01/05/2025
  • Prazo das Candidaturas:31/01/2025
  • Localização:
  • Função: Assistente de F&B (m/f)