Sub-Chefe de Bar (m/f) | Hotel em Lisboa Tempo Inteiro

Descrição de Funções:

– Coordenação do serviço de Bar, salvaguardando o cumprimento dos procedimentos de preparação de bebidas, de acordo com a receita e padrão de apresentação estipulado;

– Planear, coordenar e orientar a Equipa, de acordo com as necessidades planeadas;

– Coordenar a disponibilidade de utensílios, copos e acessórios, bem como verificar a limpeza/manutenção do Bar e Sala;

– Atendimento ao Cliente no serviço de Bar, Sala e/ou Esplanada, para recolha de pedidos e atendimento de seguimento;

– Registo de recebimentos de Clientes, procedendo à realização de abertura/fecho de Caixa, sempre que necessário;

– Lavagem e limpeza de copos e acessórios, assim como do Bar, Sala e/ou Esplanada, sempre que necessário;

– Recepção, organização e conservação das bebidas e complementos, verificando e gerindo o stock, reportando rupturas, face às necessidades previstas

– Garantir a aplicação de regras básicas em Higiene Alimentar;

Requisitos:

– Experiência em funções similares de gestão, no sector da restauração (2 anos);

– Formação técnico-profissional, na área de Bar e/ou Restauração;

– Aplicação de regras básicas em Higiene Alimentar;

– Conhecimentos de Inglês (falado) (outros Idiomas serão uma mais-valia);

– Disponibilidade para horários variáveis (quando aplicável)

Perfil Desejado:

– Capacidade para Comunicação Interpessoal;

– Capacidade de Adaptação e Sentido de Responsabilidade;

– Capacidade de Gestão de Prioridades

As candidaturas poderão ser enviadas para www.turim-hotels.com/recrutamento ou para:  rhlisboa@turimhoteis.com.