Responsável de Pequeno Almoço – Herdade dos Delgados, Mourão – Alentejo Tempo Inteiro

Amazing Evolution está a recrutar um/a Responsável de Pequeno Almoço para a Herdade dos Delgados em Mourão no Alentejo, com as seguintes responsabilidades:

DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO
Preparar as mesas (mise en place: toalhas, talheres, copos) Verificar todos os items do pequeno almoço
Acolher os clientes à entrada do restaurante e o seu acompanhamento à mesa, entregar Menu e proceder à anotação do pedido
Fazer recomendações de cardápio, respondendo a perguntas e compartilhando informações adicionais com os clientes
Servir os hóspedes de uma forma amável, oportuna e eficiente
Levar pratos, copos e talheres sujos para a cozinha para limpeza
Garantir comunicação bidirecional com a Cozinha para que o serviço seja eficaz
Preparar as faturas dos serviços prestados, contabilizando os “pedidos” e cobrando a despesa ao cliente, por débito ou serviço de caixa
Encaminhar sugestões, reclamações e elogios de clientes
Oferecer uma excelente experiência ao cliente e ao hóspede

REQUISITOS
Experiência profissional anterior na área de Alimentos e Bebidas, nomeadamente em hotéis de 4 e 5 estrelas;
Proficiência em Inglês e outras línguas;
Flexibilidade de horários;
Dinamismo, proatividade e prestação de altos níveis de serviço ao cliente;
Paixão pela hospitalidade;
Pontualidade e assiduidade;
Capacidade de trabalhar sob pressão e atingir objetivos;
Espírito de equipa.

Habilidades valorizadas: inglês