Subchefe de Restaurante (m/f) – Hotel Vila Galé Collection Palácio dos Arcos Tempo Inteiro

Os hotéis Vila Galé pretendem integrar na sua equipa um(a) Subchefe de Restaurante/Bar.

A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro a nível nacional, em forte expansão e composto por 37 hotéis, 27 em Portugal e 10 no Brasil. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipas com eficiência, espírito inovador, ambição, acessibilidade e simpatia.
Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, estando SEMPRE PERTO DE SI!

PRINCIPAIS FUNÇÕES:
– Supervisionar toda a equipa de restaurante/bar;
– Supervisionar o serviço prestado pelo restaurante e bar;
– Atender os cliente segundo os padrões Vila Galé;
– Dar apoio no planeamento das atividades de acordo com as necessidades e a ocupação;
– Dar apoio na gestão de custos, stocks e inventários;
– Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos;

O TEU PERFIL:
– A tua formação e experiência passa por áreas de Restauração e Bar, Serviço à mesa ou similares.
– O teu foco é garantir que o cliente tem a melhor experiência gastronómica.
– Tens aptidões na área da liderança e estás preparado(a) para ser o braço direito do(a) Gestor(a) de Restaurante, e tens sempre um elevado sentido de responsabilidade.
– Tens a capacidade de resolução de conflitos e problemas internos. Consegues dar apoio na gestão de custos, prazos e horários de acordo com as necessidades.
– Tens boa capacidade de comunicação, que será direcionada para clientes e colegas de outros departamentos, assim como fortes conhecimentos de normas de HACCP.
– Tens um gosto e talento especial direcionado para as vendas.
– És fluente em mais do que uma língua.
– Preocupas-te com a tua apresentação pessoal, és organizado(a), polivalente, proativo(a) e dinâmico(a). Tens também flexibilidade de horários e disponibilidade para mobilidade geográfica.
– És ambicioso(a) e sabes que este é o espaço certo para cresceres.
Se achas que tens o que é preciso, então esta vaga é para TI!

O QUE PODES ESPERAR DA VILA GALÉ
Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, podes contar com:
– Seguro de Saúde gratuito;
– Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
– Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
– Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
– Prémio anual em função dos resultados;
– Estadias gratuitas;
– Majoração de férias em função da assiduidade;
– Ofertas de Natal e Aniversário;
– Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
– Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);
– Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
– Baby Kit para novos pais;
– Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti;
– Utilização da lavandaria para tratamento das fardas;
– Oferta de buffet variado no hotel;
– Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
– Políticas de responsabilidade social e ambiental.

Submete a tua candidatura através do formulário disponível em
https://emprego.vilagale.com/details/2456