Cozinheiro de 2ª (Demi Chef de Partie) (M/F) Sazonal

A TALENTSHIFT, Empresa de Trabalho Temporário e Gestão de Recursos Humanos, encontra-se a recrutar para o Pine Cliffs Resort:

Missão: Colocar todo o gosto e paixão pela área de Culinária ao serviço da equipa, através da assistência na gestão da estação atribuída, para que a qualidade de serviço presenteada ao cliente atinga as expectativas.
Seguindo os standards em vigor, utiliza os recursos disponíveis e desenvolve todos os elementos da brigada que lhe reportam.

Descritivo de Funções:
– Preparar e cozinhar alimentos de acordo com receitas, padrões de qualidade, padrões de apresentação e lista de verificação de preparação de alimentos.
– Operar fornos, fogões, grelhas, micro-ondas e fritadeiras.
– Montar e desmontar estação de trabalho.
– Lavar e desinfetar a área da cozinha, mesas, ferramentas, facas e equipamentos.
– Verificar e garantir a exatidão da temperatura dos aparelhos e alimentos.
– Seguir todas as políticas e procedimentos da empresa e de segurança e proteção.
– Relatar necessidades de manutenção, acidentes, lesões e condições inseguras de trabalho ao supervisor.
– Garantir que o uniforme e a aparência pessoal sejam limpos e profissionais.
– Manter a confidencialidade das informações dos proprietários.
– Proteger os ativos da empresa.
– Comunicar com outras pessoas usando uma linguagem clara e profissional.
– Desenvolver e manter relações de trabalho positivas.
– Garantir o cumprimento das expectativas e padrões de qualidade.

Requisitos:
– Experiência prévia na utilização de utensílios de cozinha;
– Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários;
– Conhecimentos das práticas da higiene e segurança no trabalho;
– Capacidade de trabalho em equipa;
– Fortes capacidades de comunicação.

Formação/Experiência Profissional:
– Ensino secundário completo;
– Experiência prévia na área de F&B Cozinha.

Conhecimentos Linguísticos:
– Boa capacidade de comunicação em Português;
– Outros idiomas serão valorizados.

Gostaria de fazer parte da equipa Pine Cliffs Resort? Faça a sua candidatura para [email protected]