F&B Assistant Manager – para hotel 5 estrelas em Portimão – Algarve Tempo Inteiro

Amazing Evolution está a recrutar F&B Assistant Manager para hotel 5 estrelas em Portimão – Algarve, com as seguintes responsabilidades:

Tarefas e Responsabilidades
– Coordenação e acompanhamento das tarefas de gestão diárias
– Gestão das quebras
– Abertura, transição e fecho do restaurante
– Gestão operacional dos empregados de sala no seu turno; supervisiona e motiva a sua equipa
– Responsável gestão de stocks de Sala/Bar
– Identificar atempadamente as necessidades de empregados de sala no seu
– Dar apoio na formação e avaliação de desempenho dos empregados de sala
– Responsável pelo bom funcionamento dos equipamentos, HACCP e organização geral da sala/bar
– Responsável por assegurar pratos servidos são cumpridos de forma consistente, em qualidade e apresentação
– Responsável por reportar as falhas de stock ao responsável das compras
– Comunicação de objectivos junto da equipa
– Monitoriza os comentários dos Clientes, gestão de reclamações
– Dá Report no final de cada turno, partilham todas as ocorrências.
– Participa nas Reuniões de Equipa F&B, partilha informação e apresenta recomendações de melhoria continua
– Responsável, em colaboração com as Compras, de participar nos Inventários mensais

Se considera que este desafio é para si, envie-nos um email com o seu CV e identifique no assunto do email : “F&B Assistant Manager – para hotel 5 estrelas em Portimão – Algarve”, para: recruitment@amazingevolution.pt

Habilidades valorizadas: inglês