Cozinheiro(a) – M/F Fulltime NEW

Main responsibilities:

• Assegurar a preparação e confeção de refeições, de acordo com os padrões de qualidade do hotel;
• Executar o serviço de cozinha em regime de Tudo Incluído, nomeadamente buffets e serviços de grande volume;
• Garantir a correta preparação, reposição e apresentação dos alimentos durante os serviços;
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e HACCP;
• Colaborar com o Chefe de Cozinha e restantes elementos da equipa, assegurando o bom funcionamento da operação;
• Assegurar a correta utilização e limpeza dos equipamentos e áreas de trabalho;
• Contribuir para a organização, planeamento e controlo da produção diária.

Perfil do Candidato(a):

• Experiência anterior em funções de cozinha, preferencialmente em hotelaria ou resorts em regime de Tudo Incluído;
• Capacidade de trabalho em ambientes de grande volume e ritmo elevado;
• Conhecimentos de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• Sentido de organização, responsabilidade e atenção ao detalhe;
• Espírito de equipa, dinamismo e resistência ao stress;
• Assiduidade, pontualidade e flexibilidade horária;
• Formação na área de cozinha (preferencial);
• Residência em Albufeira ou concelhos limítrofes (preferencial).

Habilidades valorizadas: atenção ao detalhe, dinamismo, flexibilidade horária, limpeza, organização, planeamento, rapidez, resistência ao stress, responsabilidade, trabalho em equipa