Cozinheiro de 2ª (M/F) – Aeroporto de Lisboa Tempo Inteiro

Adecco Recursos Humanos recruta para prestigiada empresa cliente que atua no setor de Catering, um Cozinheiro de 2ª (M/F), para a zona Aeroporto de Lisboa.

Funções:

• Preparar e confecionar as refeições, respeitando as especificações definidas (ficha técnica, receitas, etc.) e os procedimentos de segurança alimentar (HACCP);
• Elaborar ou colaborar na elaboração das ementas;
• Efetuar o aprovisionamento da cozinha e elaborar o registo diário de consumos (em sistema informático);
  – Receber os víveres e os outros produtos necessários à confeção das refeições, e providenciar a sua armazenagem, proteção e conservação;
• Garantir a disponibilização de informação sobre quantidades necessárias às confeções dos pratos e ementas;
• Preparar o peixe, os legumes e as carnes e proceder à execução das operações culinárias;
• Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
• Confecionar os doces destinados às refeições;
• Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos no cumprimento do plano de higienização;

Requisitos:

• Formação na área de Cozinha e Produção Alimentar;
• Experiência em funções similares;
• Conhecimentos de HACCP;
• Conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
• Capacidade de iniciativa e dinamismo;
• Capacidade de organização e sentido de responsabilidade;
• Atenção ao detalhe e rigor;
• Resistência a trabalhar sob pressão;

Oferta:

• Vencimento de 1000€, acrescido de Subsídio de Alimentação pago em género;
• Horários rotativos compreendidos entre as 7H e as 19H, com folgas rotativas;
• Contrato com a Adecco Recursos Humanos, com possibilidade de integração.