Bartender Tempo Inteiro

Funções:

•                     Preparar ordens de bebida para os hóspedes de acordo com as receitas especificadas.

•                     Manter o bar, mesas sempre limpos.

•                     Garantir estoque para todo o material de apoio durante o período de serviço.

•                     Antecipar e comunicar as necessidades de reposição.

•                     Abertura e fecho de funções completas.

•                     Orientar os clientes na sala dando toda a assistência necessária.

•                     Garantir que todo o material esteja em boas condições.

•                     Monitorar as salas de almoço/jantar para disponibilidade de lugares, serviço, segurança e bem-estar dos hóspedes.

•                     Cumprimentar os hóspedes e apresentar o menu.

•                     Forte habilidades de gerenciamento de tarefas e tempo.

•                     Interagir com os hóspedes com habilidades interpessoais e de comunicação excepcionais.

•                     Personalidade positiva e ótima aparência profissional.

•                     Criar bebidas clássicas e inovadoras que excedam as necessidades e expectativas dos hóspedes.

•                     Avaliar as necessidades e preferências dos hóspedes.

•                     Fazer recomendações e responder a todas as perguntas relacionadas.

•                     Registar os pedidos de bebidas com precisão no Sistema Micros.

•                     Preparar e servir bebidas de acordo com as receitas padrão.

•                     Descasque, corte e descarte as frutas para enfeitar as bebidas.

•                     Misturar e decorar os coquetéis de acordo com as especificações padrão.

•                     Servir refeições rápidas para os hóspedes sentados no bar.

•                     Responder prontamente às solicitações dos hóspedes de maneira educada e profissional.

•                     Olhar para os detalhes e iniciativa própria.

•                     Processar os pagamentos dos hóspedes.

•                     Organizar copos e garrafas  de forma atraente e funcional .

•                     Assegurar vidros, equipamentos de bar e áreas de trabalho limpos.

•                     Cumprir todas as normas e políticas de saúde, segurança e higiene.

•                     Solicitar e reabastecer o estoque da barra (requisições, pedidos de frutas …).

•                     Criar receitas de bebidas e manter o foco nos hóspedes e proporcionar uma excelente experiência .

•                     Ajudar os colegas quando necessário.

•                     Manter a confidencialidade das informações; proteger os ativos da empresa.

•                     Apoiar todos os colegas de trabalho e tratá-los com dignidade e respeito.

•                     Cumprir as expectativas e padrões de garantia de qualidade.