– Gestão das equipas sob sua responsabilidade
– Organização das atividades diárias
– Planear, preparar e cozinhar os pratos sob instrução do chefe de cozinha
– Arrumar e limpar a área de trabalho, os equipamentos e utensílios utilizados
– Proporcionar um serviço de excelência para atingir objetivos
– Cumprir com os procedimentos de segurança alimentar e física na cozinha
Habilidades valorizadas: assiduidade e pontualidade; liderança; facilidade para o trabalho em equipa; dinamismo, elevado sentido de responsabilidade, organização, pro-atividade e autonomia; conhecimentos de haccp; flexibilidade de horários
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