MS Collection Arouca | Cozinheiro (M/F) Tempo Inteiro NOVO

Com mais de 20 anos de existência, no MS Group acreditamos que podemos e devemos trazer valor acrescentado às diferentes áreas de negócio em que operamos, seja através da nossa experiência, recursos ou vontade de fazer continuamente mais e melhor.

A insígnia MS Collection é responsável pelos hotéis de cinco estrelas do grupo e tem orgulho em promover a história, o conforto e a elegância.

O Hotel MS Collection Arouca está a recrutar Cozinheiro (M/F):

Principais atividades:

• Preparar carnes, peixes, vegetais e outros ingredientes de diversas formas mantendo sempre a qualidade e o sabor;
• Colaborar na planificação, organização e controlo das refeições;
• Colaborar no empratamento e realizar os pratos de acordo com as fichas técnicas;
• Cumprir as normas de higiene e segurança alimentar;
• Conferir a lista de preparação e mise-en-place diário e registar a sua produção de forma organizada;
• Colaborar na elaboração das Fichas Técnicas, adaptando-as às necessidades;
• Entre outras atividades inerentes à cozinha.

Requisitos da função e perfil de competências:

• Formação na área de Cozinha;
• Conhecimentos e experiência em Cozinha Tradicional Portuguesa e fine dining (fator preferencial);
• Bons conhecimentos de HACCP;
• Forte apetência para o trabalho em equipa;
• Disponibilidade para trabalhar por turnos;
• Habilidade para aprender e inovar de forma contínua.

Local de Trabalho: Arouca;
Tipo de Horário: Full-time.

Mais informações: ms-group.pt.

Todas as candidaturas serão tratadas com confidencialidade ao abrigo da Lei de Proteção de Dados. Somente serão consideradas as candidaturas que reúnam o perfil solicitado. Todas as restantes ficarão em base de dados para futuras solicitações.