Verdelago Resort – Chefe de Copa (M/F) Tempo Inteiro

O único resort de natureza de 5 estrelas, está a nascer na linha da costa do Sotavento Algarvio.
Entre Altura e a Praia Verde, em pleno Sotavento Algarvio, com uma área de mais de 80 hectares, com acesso direto à praia, e em plena harmonia com a natureza, que permanece intacta, compassada pelo seu próprio ritmo e plena na sua beleza, vai nascer o Verdelago Resort.
Um resort classificado com 5 estrelas, inserido numa vasta zona verde, composto por diversas infraestruturas de apoio e uma vasta oferta de serviços e comodidades, alinhadas com um estilo de vida saudável, holístico, onde a natureza tem um papel central encontra-se neste momento a recrutar Chefe de Copa (M/F) para integrar a sua equipa!

MISSÃO
– Garantir que todos os utensílios e materiais que são disponibilizados ao cliente estão impecavelmente limpos e em boas condições de utilização.

QUALIDADE
– Planear, organizar, coordenar, dirigir e executar todos os serviços de copa.
– Controlar e zelar pelo uso de consumíveis da copa de forma eficiente e de acordo com o orçamento.
– Garantir o uso responsável de equipamentos e material, eliminando riscos de quebras e custos acrescidos ao previsto em orçamento.
– Assegurar a excelência da qualidade e serviço exigido para todos os hóspedes, liderando, motivando e formando a sua equipa.
– Supervisão das tarefas e do cumprimento de todas as normas e procedimentos (HACCP, H&S e Conduta) no resort. Manter registos dos autocontrolos e assegurar a sua manutenção.

SUSTENTABILIDADE
– Identificar os recursos existentes dentro do resort a reutilizar e reaproveitar de forma a reduzir o desperdício.

REQUISITOS:
– 12º ano
– Experiência mínima de 3 anos como copeiro e/ou cafeteiro. Experiência anterior em dirigir a copa.

Qualidades e competências:
– Dinâmico, flexível e responsável.
– Capacidade de trabalho em equipa.
– Capacidade de liderança.
– Resistência física.
– Sentido de esforço.
– Boa apresentação.
– Espírito de serviço e capacidade de viver a cultura de grupo.
– Excelente capacidade de comunicação.
– Determinação, antecipação e organização.