Verdelago Resort – Cozinheiro de 1ª (M/F) Tempo Inteiro

O único resort de natureza de 5 estrelas, está a nascer na linha da costa do Sotavento Algarvio.
Entre Altura e a Praia Verde, em pleno Sotavento Algarvio, com uma área de mais de 80 hectares, com acesso direto à praia, e em plena harmonia com a natureza, que permanece intacta, compassada pelo seu próprio ritmo e plena na sua beleza, vai nascer o Verdelago Resort.
Um resort classificado com 5 estrelas, inserido numa vasta zona verde, composto por diversas infraestruturas de apoio e uma vasta oferta de serviços e comodidades, alinhadas com um estilo de vida saudável, holístico, onde a natureza tem um papel central encontra-se neste momento a recrutar Cozinheiro 1ª (M/F) para integrar a sua equipa!

MISSÃO
– Prestar um serviço gastronómico de requinte ao cliente, mantendo o standard exigido pelo hotel e contribuir para um bom ambiente de trabalho.

QUALIDADE
– Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento para cozinhar;
– Preparar os pratos com a eficiência do protocolo de serviço, garantindo que o cliente tem um elevado nível de qualidade;
– Garantir ótimas condições tanto a nível de higiene como de qualidade.

SUSTENTABILIDADE
– Identificar os recursos existentes dentro do resort a reutilizar e reaproveitar de forma a reduzir o desperdício.

REQUISITOS
– Escolaridade mínima: 12º ano (preferencial)
– Experiência profissional anterior em Hotéis 5* na categoria de Cozinheiro de 1ª (preferencial)
– Domínio da língua Inglesa;
– Domínio de outras línguas é uma mais-valia;
– Formação Técnico-profissional de cozinha.
– Experiência em gestão de stocks;
– Elevados conhecimentos das normas de HACCP;
– Experiência em empratar e guarnecer os pratos confecionados;
– Experiência em verificar a qualidade da confeção e sempre que necessário proceder à confeção.

Qualidades e competências:
– Aptidão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente;
– Forte apetência para o trabalho em equipa e por objetivos;
– Facilidade de comunicação;
– Flexível e disponível;
– Apresentação cuidada;
– Responsável e organizado.