F&B Supervisor | Resort luxo | Algarve (m/f) Tempo Inteiro

O Supervisor de F&B tem como principais responsabilidades, coordenar e supervisionar o funcionamento dos diversos restaurantes, garantindo que todo o serviço decorre em perfeitas condições.

Venha fazer parte de uma equipa extraordinária de especialistas em hospitalidade, focados na sua paixão em proporcionar as melhores experiências de luxo a todos os hóspedes num ambiente em família.

VILA VITA Portugal é uma empresa com um histórico familiar sólido e bem estabelecido na hotelaria de luxo e gastronomia requintada, que opera várias unidades de alojamento e restauração, destacando-se uma coleção de Villas exclusivas, o VILA VITA SPA By SISLEY, as nossas Boutiques de luxo – V-LIFE Shops e vários restaurantes de referência.

Atuamos no palco da hospitalidade de luxo, onde o primor, a beleza, o estimular das sensações e a superação das expectativas estão presentes em todos os momentos e em tudo o que fazemos.

Aqui a restauração também foi cuidadosamente preparada, com um total de 12 restaurantes – variando entre refeições descontraídas servidas à beira-mar, compostas por pratos tradicionais portugueses, e criações gastronómicas únicas no nosso restaurante galardoado com duas estrelas Michelin – a diversidade é, pois, a chave da nossa filosofia gastronómica e 8 bares. A nossa impressionante cave de vinhos, com mais de 11.000 garrafas, garante o acompanhamento perfeito onde quer que o Hóspede faça a sua refeição.

Nesta função irá desempenhar

·         Supervisionar a distribuição dos empregados pelos diversos outlets, realizando uma escala semanal e garantindo que todas as posições estão asseguradas.

·         Dar instruções para a preparação e realização de eventos (casamentos, jantares, grupos, entre outros), garantindo que tudo corre em perfeitas condições.

·         Verificar que todo o serviço corre em plenas condições e garantir que os standards em vigor são cumpridos;

·         Proceder à resolução de qualquer problema, dando uma solução com a máxima urgência.

·         Distribuir tarefas pela equipa;

·         Estar presente em todas as refeições dos hóspedes, garantindo a total satisfação dos mesmos;

·         Dar indicações aos colaboradores, de forma a melhorar o serviço prestado ao hóspede.

Esperamos que tenha

·         Grande sentido de profissionalismo, dedicação e capacidade de cooperação no contexto de equipa;

·         Atenção ao detalhe , pormenor e Simpatia;

·         Dinamismo, iniciativa e força de vontade para querer ser sempre mais e melhor com vista a satisfazer o hóspede;

·         Excelentes conhecimentos na organização de restaurantes, incluindo o serviço de alimentos e bebidas;

·         Excelentes conhecimentos em técnicas de comunicação interpessoal e atendimento;

·         Conhecimentos das normas e regras de acolhimento e de protocolo adequadas ao serviço de restaurante;

·         Fluência na Língua de inglesa;

·         Formação técnica e académica adequada à função;

·         Experiência internacional na área de restauração em Restaurantes de Luxo ou Hotéis de 5 estrelas.

Passionate about Talent

Habilidades valorizadas: gestão equipas, inglês