Pasteleiro – Resort Luxo – Algarve (m/f) Tempo Inteiro

Nesta função irá desempenhar:

• Assegurar os serviços de pastelaria, cumprindo os standards e os procedimentos estabelecidos, de forma a garantir a prestação de um serviço de excelência.

• Rececionar os produtos afetos à função e verificar a sua conformidade com as notas de encomenda;

• Receber e guardar devidamente os alimentos e produtos associados (de acordo com as normas de Segurança e Higiene no Trabalho);

• Definir e selecionar alimentos e produtos associados a combinar em função da sua composição e especificações técnicas;

• Selecionar e preparar os equipamentos e utensílios necessários afetos à função, de acordo com as receitas e especificações técnicas;

• Interpretar as receitas afetas à função;

• Confecionar os pratos de acordo com as fichas técnicas;

• Elaborar a decoração e empratamento dos pratos confecionados;

• Etiquetar os alimentos e produtos associados afetos à sua função.

Esperamos que tenha:

•             Simpatia, talento, sinceridade, entusiasmo, sensibilidade, atenção ao detalhe, vontade de aprender e evoluir na hospitalidade de luxo!

•             Sólidos conhecimentos em “Cremes Base”;

•             Sólidos conhecimentos na confeção de “Bolos”;

•             Bases Sólidas nas várias técnicas de Pastelaria;

•             Formação técnica e académica adequada à função;

•             Bons conhecimentos de H.A.C.C.P.

O que oferecemos:

O VILA VITA oferece vantagens e benefícios em diversas áreas:

•             Vantagens VILA VITA World (descontos em bens e serviços do Universo VILA VITA);

•             Protocolos VILA VITA (parecerias com várias empresas, com descontos em bens e serviços –  ginásio, clinicas, oculista, parques aquáticos, entre outros)

•             Saúde e Bem Estar (acesso a Médico de Medicina Curativa);

•             Sustentabilidade e Responsabilidade social (Restaurante de Staff – acesso às 3 refeições diárias durante os 7 dias da semana, mesmo em dias de férias e folgas);

•             Benefícios gerais VILA VITA – Transporte para staff (diversas localidades), Disponibilização de Uniforme cuidado (acesso a lavandaria do hotel com serviço automático e presencial), Prenda de aniversário, Voucher de casamento, Baby voucher para nascimento de filhos, Celebração de Festividades, Integração em projetos de responsabilidade social e ambiental, Formação inicial, contínua e Cross Training, Acesso a Plataforma integrada de formação e-learning (VILA VITA e-Academy), entre outros.

•             Outros benefícios relacionados com a função.

PEOPLE ARE THE HEART OF EVERY SUCCESS STORY.

As Pessoas são a alma de todas as histórias de sucesso. Faça parte da nossa Equipa e construa a sua carreira connosco!