Subgerente/Chefe de Turno (m/f) – La Brasserie De L’Entrecôte – Marina Cascais Tempo Inteiro

Oportunidade de trabalhar na La Brasserie de L’Entrecôte, um restaurante de referência há mais de 25 anos.

La Brasserie de L’Entrecôte é um restaurante de inspiração na gastronomia e glamour do universo parisiense, definida pela exclusividade do seu prato único, que é já um ícone da gastronomia especializada: o Entrecôte envolto num aveludado e saboroso molho, acompanhado pelas nossas finas e estaladiças batatas à francesa.

A distinção do nosso serviço e o acolhimento único que proporcionamos aos nossos clientes, é para nós um compromisso continuo o qual gostaríamos de ampliar, com a contratação de mais elementos que possam contribuir para a exclusividade dos nossos Restaurantes.

Neste momento a La Brasserie de L’Entrecôte encontra-se a recrutar Subgerente/Chefe de Turno para a La Brasserie de L’Entrecôte da Marina de Cascais.

Função:
– As principais responsabilidades são assegurar o cumprimento dos standards do serviço do restaurante, garantindo um bom funcionamento, um serviço de excelência e a satisfação do cliente.
– Reporte ao Gerente de Unidade;
– Apoio ao gerente de unidade em todas as questões operacionais (gestão de equipa, tarefas, horários, gestão de stocks e encomendas, controlo de custos, resultados);
– Formação, comunicação e motivação da equipa de vendedores, maximizando as atividades para potenciar as vendas;
– Receção, acolhimento e serviço ao cliente de excelência;
– Garantir a qualidade e eficiência operacional da loja;
– Garantir o cumprimento das normas HACCP.

Perfil:
– Formação média ou superior em Restauração, Hotelaria ou experiência comprovada;
– Experiência mínima de 2 anos em gestão de equipas;
– Disponibilidade e flexibilidade de horários;
– Capacidade de liderança, comunicação assertiva, elevado nível de responsabilidade e autonomia;
– Boa capacidade de organização e planeamento;
– Orientação para resultados;
– Foco no cliente, atendimento de excelência;
– Resiliência e capacidade de comunicação;
– Capacidade de trabalho em equipa e gosto pela gestão de pessoas;
– Conhecimentos de informática na ótica do utilizador (Microsoft Office/Windows/E-mail);
– Conhecimento de línguas (preferencial);
– Conhecimentos de SAP (preferencial).

Oferta:
– Contrato de trabalho com 2 folgas semanais;
– Prémio variável;
– Integração no maior grupo de restauração tradicional português;
– Formação para o desenvolvimento profissional;
– Oportunidades de Progressão de Carreira.

Se considera que o seu perfil corresponde ao descrito, envie-nos o seu CV atualizado com fotografia para candidaturas@portugalia.pt com a referência: Subgerente – BE Marina Cascais