Loyola Portugal
Fantastic venues that provide the best food, drinks, and service to our customers with a Irish welcome
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Faça Login para Enviar MensagemDescrição Completa da Oferta
É um cozinheiro apaixonado e competente, pronto para dar o próximo passo na sua carreira? O Bold Octopus, um restaurante vibrante à beira-mar conhecido pela sua comida excecional e experiências inesquecíveis, está à procura de um Sous Chef talentoso para se juntar à nossa equipa culinária!
Sobre a função:Como Sous Chef, desempenhará um papel fundamental para garantir o bom funcionamento da nossa cozinha. Trabalhará em estreita colaboração com o nosso Chefe de Cozinha para manter elevados padrões de qualidade e consistência, e assumirá toda a responsabilidade pela cozinha na sua ausência.
Responsabilidades:
Ajudar no planeamento, preparação e execução dos nossos menus criativos.
Supervisionar e liderar a equipa de cozinha durante o serviço.
Gerir a preparação dos alimentos para garantir a qualidade, a apresentação e a eficiência.
Supervisionar as operações de cozinha, incluindo a gestão de stocks, encomendas e controlo de resíduos.
Manter um ambiente de trabalho limpo, organizado e seguro, respeitando as normas de segurança e higiene alimentar.
Formar, orientar e motivar o pessoal da cozinha para que dê o seu melhor.
O que estamos à procura
Um chefe apaixonado com experiência num ambiente de cozinha de ritmo acelerado.
Fortes capacidades de liderança e capacidade de gerir uma equipa sob pressão.
Conhecimentos de operações de cozinha, planeamento de menus e cálculo de custos alimentares.
Empenho em fornecer pratos de alta qualidade e uma óptima experiência para os hóspedes.
Flexibilidade e vontade de se adaptar às exigências sazonais e dos eventos.
Porquê juntar-se a nós?
Fazer parte de uma equipa dinâmica e solidária num local deslumbrante à beira-mar.
Salário competitivo, oportunidades de crescimento e dois dias de descanso semanal.
Desfrute de fazer parte de um restaurante conhecido pelo seu ambiente animado e eventos únicos.
Se está pronto para trazer as suas capacidades e criatividade para o The Bold Octopus, gostaríamos de o ouvir!
Tipo de oferta: Part-time, Integral/Full-time
Horas esperadas: 40 por semana
Horário de trabalho:
Turno de 8 horas
Turno rotativo
Requisito de idioma flexível:
Português Não Necessário
Data de início prevista: 15/04/2025
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