Cozinheiro/a de 2ª e de 3ª Tempo Inteiro

Descrição

Execução da produção alimentar de acordo com pedidos diários e garantindo a excelência da qualidade e segurança alimentar constante de todos os produtos.

Responsabilidades

▪ Executar a produção alimentar de cozinha cumprindo procedimentos, requisitos (fichas técnicas) e pedidos diários de clientes;
▪ Armazenar, preparar, e efetuar mise-en-place de produção, cumprindo os requisitos de qualidade predefinidos;
▪ Acondicionar mercadorias e cumprir procedimento de armazenamento;
▪ Higienizar e limpar a secção;
▪ Zelar pelos standards de infraestruturas, equipamentos e matérias utilizadas;
▪ Implementar o plano de HACCP do departamento.

Requisitos

▪ Experiência profissional na área (mínimo 1 ano);
▪ Formação na área (preferencial);
▪ Sentido de responsabilidade;
▪ Domínio das normas HACCP;
▪ Resiliência e capacidade de controlo sob situações de stress;
▪ Flexibilidade horária para trabalhar fins-de-semana/feriados/turnos.

Remuneração bruta anual aproximada

Entre 11 680 € e 12 254 €