Cozinheiro de 1ª (Chef de Partie) (M/F) Sazonal

A TALENTSHIFT, Empresa de Trabalho Temporário e Gestão de Recursos Humanos, encontra-se a recrutar para o Pine Cliffs Resort:

Missão: Colocar todo o gosto e paixão pela área de Culinária ao serviço da equipa, através da gestão da estação atribuída, para que a qualidade de serviço presenteada ao cliente atinga as expectativas. Seguindo os standards em vigor, otimiza os recursos disponíveis e desenvolve todos os elementos da brigada que lhe reportam.

Descritivo de Funções:
– Preparar e cozinhar alimentos de acordo com receitas, padrões de qualidade, padrões de apresentação e lista de verificação de preparação de alimentos.
– Operar fornos, fogões, grelhas, micro-ondas e fritadeiras.
– Montar e desmontar estação de trabalho.
– Lavar e desinfetar a área da cozinha, mesas, ferramentas, facas e equipamentos.
– Verificar e garantir a exatidão da temperatura dos aparelhos e alimentos.
– Seguir todas as políticas e procedimentos da empresa e de segurança e proteção.
– Relatar necessidades de manutenção, acidentes, lesões e condições inseguras de trabalho ao supervisor.
– Garantir que o uniforme e a aparência pessoal sejam limpos e profissionais.
– Manter a confidencialidade das informações dos proprietários.
– Proteger os ativos da empresa.
– Comunicar com outras pessoas usando uma linguagem clara e profissional.
– Desenvolver e manter relações de trabalho positivas.
– Garantir o cumprimento das expectativas e padrões de qualidade.

Requisitos:
– Experiência prévia na utilização de utensílios de cozinha;
– Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários;
– Conhecimentos das práticas da higiene e segurança no trabalho;
– Capacidade de trabalho em equipa;
– Fortes capacidades de comunicação;
– Alojamento no Algarve;
– Transporte próprio;
– Disponibilidade para contrato permanente.

Benefícios:
– Fardamento com serviço de lavandaria;
– Cacifo para bens pessoais;
– 2 refeições por dia no refeitório consoante o horário de trabalho;
– Sessão de onboarding (formação inicial);
– Kit de boas-vindas;
– Protocolos com algumas entidades da região com preços especiais.

Formação/Experiência Profissional:
– Ensino secundário completo;
– Formação superior/profissional da área de Hotelaria (preferencialmente);
– Experiência prévia na área da F&B Cozinha.

Conhecimentos Linguísticos:
– Boa capacidade de comunicação em Português e Inglês;
– Outros idiomas são valorizados.

Gostaria de fazer parte da equipa Pine Cliffs Resort? Faça a sua candidatura para [email protected]